Начальник производства безалкогольных напитков (с функционалом главного технолога)
Начальник производства безалкогольных напитков (с функционалом главного технолога)
Москва, Алтуфьевское шоссе, 37к1с3
Описание вакансии
Обязанности:
- Составление плана производства на основании плана продаж;
- Организация обучения персонала;
- Составления графика работы;
- Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт;
- Разработка технологической документации;
- Расчет расхода необходимого сырья, затрат времени;
- Учет сырья и вспомогательных материалов;
- Контроль выполнения санитарных правил на производстве
- Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов и ТУ
- Ведение соответствующих журналов, отчётов и документов
- Контроль качества: сырья, произведенной продукции
- Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готовой продукции.
- Участвовать в мероприятиях по подготовке производственных помещений к внутреннему или внешнему аудитам
- Знание ХАССП, ИСО22000.
Требования:
- Образование - высшее
- опыт работы технологом, мастером, начальником цеха на производстве напитков
- владение ПК на уровне уверенного пользователя
- Работа в г.Москве
- оформление по ТК РФ
- белая заработная плата без задержек 2 раза в месяц
- график работы: 5/2
- испытательный срок 1-3 месяца по итогам собеседования
- Условия релокации обсуждаются
Навыки
- Управление производством
- Обучение персонала
- Управление качеством
- Разработка нового продукта
- Оперативное планирование
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
Адрес
Похожие вакансии
Главный технолог
Space Sushi (ИП Портаненко Александра Владимировна)
Полный день
Москва
до 200000 RUR
Полный день
Москва
до 250000 RUR
Руководитель производства / Технолог на производство упаковки (Проектная работа / совмещение)
Березовой Дмитрий Евгеньевич
Полный день
Москва
до 250000 RUR
Полный день
Москва
от 100000 RUR
Директор по производству и технологиям (общественное питание)
М-Кейтеринг Регионы
Полный день
Москва
до 120000 RUR
