В отель "Олимпия" в Курортном городке требуется повар-универсал.
Требования:
профильное образование;
опыт работы в горячем и холодном цехах;
наличие актуальной медицинской книжки;
опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле будет являться преимуществом.
Обязанности:
приготовление различных блюд в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд;
приготовление заготовок;
соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии в соответствии с СанПиН и ХАССП.