- осуществляет контроль системы "Проход-питание"; - осуществляет контроль качества питания в столовой; - ведёт документацию по питанию; - контролирует приготовление каждого рациона по технологическим картам; - выполняет различные операций с применением компьютерной техники, предназначенной для сбора обработки и представления информации при подготовке отчётов за питание.
Требования:
Специалист по питанию должен знать: - организацию питания в образовательном учреждении; - порядок учёта, оформления документации по отчёту за питанием - основы работы с текстовыми редакторами, электронными таблицами, почтой и браузерами и т. д. - ведение претензионной работы; Наличие медицинской книжки, удостоверения повышения квалификации по направлению деятельности Сертификат о прохождении обучения в системе "Проход и питание" Опыт взаимодействий с МосГик, Роспотребнадзором.