В Московскую Компанию www.prohleb.ru, ТМ "Хлебное МестечкО" на производство, находящееся в г. Павловский Посад МО, на постоянное место работы требуется Главный технолог Кондитерского производства
Обязанности:
- организация всего технологического процесса в кондитерском производстве с песочным, слоеным, заварным и бисквитным тестом;
- разработка и ведение технологической документации;
- разработка и запуск новых видов продукции;
- сертификация производства и продукции;
- организация и контроль соблюдения технологии производства;
- обеспечение качества выпускаемой продукции;
- выбор, контроль и отчетность входного сырья;
- обеспечение соблюдения требований санитарных норм;
- разработка и внедрение стандартов, регламентов, инструкций;
- участие в подборе и обучении персонала.
Требования: - специальное профильное образование;
- опыт работы с различными видами теста в должности технолога от 5 лет;
- знание технологии производства, правил учета, видов технологического оборудования и принципов его работы;
- основы организации труда, правила и нормы охраны труда;
- умение работать с документацией;
- знание ПК на уровне уверенного пользователя.
Условия: - высокая конкурентная заработная плата;
- оформление согласно ТК РФ;
- иногородним оплачивается жилье, оказывается помощь с переездом;
- работа в г. Павловский Посад, ул Орджоникидзе, д.16