Технолог (пищевое производство)

Йуми – молодая, динамичная компания, производящая блюда восточной кухни для крупных ритейлеров и на доставку. Наша продукция неизменно высокого качества и пользуется заслуженной любовью наших потребителей. Мы гордимся нашей командой, мы делаем отличный продукт, с заботой о наших потребителях. Качественное сырье, качество процесса приготовления, качественный сервис и команда профессионалов – это Йуми!

Мы активно растем и развиваемся. В настоящее время у нас есть потребность в технологе, задачей которого будет контроль всех технологических процессов на производстве

Задача: выпуск продукции

Что нужно делать:
- Делать контрольную проработку и утверждать рецептуры на продукцию с оформлением
соответствующих нормативных документов;
- Обеспечивать производство технологическими картами в случае необходимости, согласно
ассортименту выпускаемой продукции;
- Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии
приготовления продукции, за производственными процессами;
- Разрабатывать технологическую документацию;
- Осуществлять проработки нового сырья и блюд;
- Контролировать выпуск продукции. Принятие решение о выпуске партий готовой продукции
в продажу, по качеству продукции;
- Приемка готового сырья и упаковочного материала.
От Вас мы ожидаем:
- Высшее профильное образование (технология пищевого производства).
- Опыт работы в аналогичной должности от года.
- Уверенный пользователь Word, Excel, Будет преимуществом знание iiko, Bitrix.
- Знание производственных процессов на Фабрике-кухне будет преимуществом.
- Знание органолептических показателей рыбного сырья и полуфабрикатов будет
преимуществом
- Опыт работы с ТК и КК.
- Личностные качества: стрессоустойчивость, нацеленность на результат, активная
жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно
ставить и решать задачи.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство
- Обучающую среду в команде профессионалов
- Мы открыты новому и умеем слышать наших коллег, чтобы вместе становиться лучше
- У нас нет бюрократии и нудных согласований
- График работы 2/2; 5/2
- м. Петровско-Разумовская
- Бесплатная униформа
- Питание