Управляющая/управляющий в ресторан

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана;
• Контроль и ведение внутренней отчетности;
• Контроль за соблюдением и выполнением норм СанПина, ПБ, ЭБ.
• Контроль системы обучения и наставничества;
• Контроль и выполнение стандартов обслуживания и кассовой политики сотрудниками;
• Решение конфликтных ситуаций;
• Прогнозирование и контроль расходов ресторана.
• Планирование и заказ товара по бару.

• Опыт организации и контроля работы сотрудников (подбор, адаптация, обучение);
• Опыт в разработке и внедрении системы мотивации;
• Знание основных требований и норм работы общественного питания в соответствии с законодательством РФ;
• Поддержание и контроль системы пищевой безопасности.
• Опыт в аналогичной должности от 2х лет

• График работы 5\2.
• График работы ресторана : с 12.00-24.00;
• Оформление по ТК
• Система премий, бонусов.