Начальник цеха/Заведующий производством (пищевое производство, п. Лунево, г. о. Химки)

В небольшой цех по производству морепродуктов требуется Начальник/Заведующий. ( пос. Лунево 15 км от мкад по Ленинградскому шоссе (г. О. Химки))

Обязанности:

- Организация и контроль за технологическими параметрами выпускаемой продукции на всех стадиях производства;

- Ритмичный выпуск продукции.
- Организация и контроль работы персонала;
- Контроль соблюдения технологического процесса изготовления продукции;
- Контроль своевременного обеспечения производства необходимым качественным сырьем и упаковочными материалами;
- Контроль над соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве - внешний вид персонала, режим обработки посуды и инвентаря, чистота помещений;
- Организация учета, своевременное составление отчетности о производственной деятельности.

- Организация и контроль за материально-техническим оснащением предприятия.

- Образование не ниже среднего профессионального (профильного, в области пищевого производства);
- Знания в области производства мясных и рыбных изделий (полуфабрикаты);
- Знание действующих санитарных нормы, ГОСТы и ТУ;
- Знание правил эксплуатации необходимого в производстве оборудования;

- Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемые отпуска‚ больничные;
- График работы: 5/2;
- выплата зп 2 раза в месяц;
- предусмотрены бонусы;