Мастер смены / Бригадир цеха копчения

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство, цех копчения рыбы);

• Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;

• Управление персоналом производственных участков;

• Контроль качества и упаковки выпускаемой продукции;

• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;

Требования:

• Высшее технологическое или среднее специальное образование;

• опыт руководящей работы на пищевом производстве, бригадиром/мастером/начальником смены от 1 года обязателен;

• опыт работы с рыбой обязателен;

• знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;

• опыт руководства коллективом от 10 человек;

• знание принципов HACCP.

Условия:

• Местоположение: ул.Рябиновая 47 Б (от м.Озерная или Юго-Западная корпоративный транспорт);
• график работы 2/2, ночная смена (с 20.00 до 08.00);
• ставка за смену - 6090 на стажировку, далее 6400 на руки;
• оплачиваемый отпуск, больничный;
• дотационное питание;
• оформление мед.книжки за счет компании