Шеф-повар в ресторан грузинской кухни

Simindi Group - с 2017 года активно развивающаяся ресторанная компания.
Грузинский ресторан во дворе - Ели Сацебели от Simindi group, расположенный в ЖК бизнес-класса, приглашает на работу трудолюбивого Шеф-повара, влюбленного в свое дело.
Ели сацебели для нас это современные грузинские рестораны на каждый день. Нашей основной задачей является дарить позитив и хорошее настроение гостям, а также напомнить им о ценностях добрососедства и дружбы. Именно поэтому мы располагаемся в ЖК где каждый житель-сосед может спуститься к нам за хорошим настроением, дружеской беседой и вкусной едой.
Рады пригласить к сотрудничеству Шеф-повара в ресторан Ели Сацебели в Москве.

Обязанности:
Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана
Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт
Ежемесячное проведение инвентаризации
Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни
Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции во всех ресторанах
Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков
Контроль разрешительной документации на местах
Сопровождение внутренних и внешних проверок
Участие в ежемесячной отчетности с управляющими

Наши пожелания к будущему сотруднику:
Опыт работы шеф-поваром
Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности.
Опыт подбора и обучения персонала кухни
умение ставить перед собой цели и достигать их
желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков
умение легко найти подход к каждому человеку
любовь к своей профессии
креативный подход и внимание к самым малым деталям
Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность

Мы предлагаем:
работа в современной динамично развивающейся компании Simindi Group
заработная плата от 150000 тыс/ оформление по ТК РФ
график работы 5/2
корпоративная скидка во всех ресторанах Simindi Group
Обучение, тренинги в рамках компании, а также возможность участвовать в гастрономических фестивалях и конкурсах