Управляющий Кафе (Williams ET Oliver, Outlet Novaya Riga)

Мы приглашаем кандидата на вакантную должность Управляющего Кафе Williams Et Oliver, в первый ресторанный проект сети магазинов ПРЕМИУМ посуды.

Обязанности:

• Полный цикл управления рестораном (организация взаимодействия всех подразделений ресторана, взаимодействие с поставщиками, с офисом);
• Соблюдение внутренних стандартов (Работа по чек-листам);
• Бюджетирование, планирование (разработка и исполнение прогноза финансовых показателей, бюджетирование расходов, разработка плана мероприятий по увеличению посещаемости заведения);
• Формирование команды (подбор и обучение персонала, ведение учета рабочего времени, расчет KPI);
• Предоставление финансовой отчетности (ежедневные, ежемесячные отчеты, анализ выполнения показателей);
• поддержание концепции заведения;
• взаимодействие с гостями, обеспечение высокого уровня сервиса.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт работы по специальности не менее 3-х лет;
• Знание и анализирование ценообразования, технологических процессов, санитарных норм;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Системный взгляд, умение структурировать и расставлять приоритеты;
• Уверенный пользователь ПК ( Excel, Word)
• Знание 1С;
• Порядочность, уравновешенность, доброжелательность и клиентоориентированность, презентабельный внешний вид.

Условия:

• Место работы: МО , Истринский городской округ, д. Покровское , Центральная,33;
• Оформление по ТК РФ;
• Оклад +1% выручки при выполнении плана;
• График работы 5/2 (с 10:00- до 19:00), Выходные понедельник, вторник.
• Корпоративные скидки на продукцию наших магазинов от 20 до 40%.
• Корпоративный транспорт от м. Строгино/ ст. Нахабино.