Шеф-повар

Привет! На связи команда Кибердома.

Кибердом - фиджитал пространство в центре Москвы, сочетающее в себе материальный и диджитал миры. Это инструмент трансформации мышления и подходов для построения безопасного будущего людей и технологий.

Миссия Кибердома - сделать кибербезопасность неотъемлемой частью российской идентичности и предметом национальной гордости.

Сейчас мы находимся в стадии стартапа с большой амбициозной целью и множеством интересных задач, в которых каждый сотрудник сможет реализовать свой потенциал.

Кибердом в поиске одного из ключевых сотрудников - Шеф повар.

Твои задачи:

• Концептуальная разработка меню, нововведения, дегустации, проработки и улучшение текущих блюд;
• Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
• Составление и контроль тех.карт;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
• Набор и обучение новых сотрудников;
• Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса;
• Инвентаризация, контроль расходных статей.

Твои скилы:

• Опыт работы шефом от 3 лет;
• Опыт проведения мероприятий (кофе-брейки, фуршеты, банкеты и т.д.)
• Управленческие навыки;
• Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов;
• Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ);
• Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи.

У тебя будет:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
• График работы: 5/2;
• Уровень дохода обсуждаем лично исходя из твоих пожеланий;
• Развитие в масштабном проекте с большими смыслами «мы строим национальный бренд российского кибербеза»;
• Неограниченные возможности профессионального и карьерного роста;
• Бесплатное питание;
• Бесплатное участие в образовательных программах Кибердома;
• Бесплатное посещение edutainment мероприятий Кибердома и партнеров;
• Тимбилдинги и командные выездные сессии.