Логотип
Москва
Специальности в городе Москва
Разместить вакансию
Управляющий кулинарным производством
Управляющий кулинарным производством
Зеленоград, Георгиевский проспект, 35
Показать контакты
Описание вакансии
Обязанности:
Руководство торговым и производственным персоналом Кафе и Кулинария;
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд согласно принятым стандартам;
Контроль качества обслуживания гостей Кафе;
Согласование графика поставок и контроль качества поставляемой продукции;
Согласование процесса введения новых блюд с Бренд-шефом;
Контроль соблюдения сотрудниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены и др.;
Контроль работы технологического оборудования;
Ведение документации, отчетности.
Требования:
Высшее профессиональное образование;
Опыт работы в предприятиях общественного питания в должности шеф-повара, зав.производством от 1 года
Знание калькуляции блюд, технологии приготовления, норм расхода сырья, основных видов технологического оборудования, правил клиентского сервиса.
Мы предлагаем:
Работу в международной компании
Работа в ТЦ "Зельгрос" г. Зеленоград
Оформление согласно ТК РФ
Доплату за выслугу лет
Премии по результатам работы
Медицинское страхование со стоматологией
Скидки на продукцию компании
Парковка для сотрудников
Корпоративное обучение
Возможность профессионального развития и карьерного роста
Навыки
Общественное питание
Контроль качества
Обеспечение техники безопасности
Высшее образование
Организаторские навыки
Ведение отчетности
Внутренний контроль
Санпин
технологические карты
Сервис
Отчетная калькуляция по фактической себестоимости ОС
Технологии производства блюд
Управление производственным персоналом
Посмотреть контакты работодателя
Адрес
Краткое описание вакансии
Зарплата
до 155000 RUR
Занятость
Полная занятость, Гибкий график
Опыт работы
От 3 до 6 лет
Дата размещения:
18.04.2024 12:44:02
Похожие вакансии
Хотите оставить вакансию?
Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию