Начальник смены (пищевое производство)
Начальник смены (пищевое производство)
Москва, улица Генерала Дорохова, 18с1
Метро: Мичуринский проспектОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация бесперебойной работы цеха (кулинарное производство, горячий цех, холодный цех);
- Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;
- Управление персоналом производственных участков;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.
- Высшее технологическое или средне-специальное образование;
- Опыт работы ПОВАРОМ/ПОВАРОМ-КУЛИНАРОМ ОБЯЗАТЕЛЕН;
- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания
- Опыт руководства коллективом от 15 человек;
- Знание принципов НАССР
- Оформление по ТК;
- "Белая" заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек;
- График работы 3/3 (день/ночь) с 8:00 до 20:00 - 70000р. или 5/2 с 8:00 до 18:00 - 85000р.;
- Предоставляется общежитие.