Технолог колбасного производства
Технолог колбасного производства
Описание вакансии
Обязанности:
- Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью;
- Контроль соблюдения качества готовой продукции;
- Обеспечение выполнения подчиненными подразделениями производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества;
- Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;
- Внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования;
- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации;
- Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода;
- Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления полуфабрикатов и готовых блюд.
- Участие в проработках и создание ТК.
- Высшее профильное образование;
- Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности;
- Знание санитарных норм и правил общественного питания, основ принципов ХАССП, технических регламентов;
- Теоретическое и практическое владение программой учета производства iiko (обязательно);
- Отличное знание и опыт работы 1С Бухгалтерия 8.3, Excel.
- Уровень оплаты: Обсуждается с успешным кандидатом индивидуально;
- График работы: 5/2 с 9:00-18:00 или 10:00-19:00
Навыки
- Контроль качества
- Разработка нового продукта
- Умение планировать
- Работа на производстве
- Производственный контроль
Похожие вакансии
Полный день
Тюмень
от 100000 RUR
Разнорабочий на производство конструкций из ПВХ и алюминия
ПФ Мегаполис +
Полный день
Тюмень
до 50000 RUR
Менеджер по технологиям (Администрация распределительного центра)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Тюмень
от 95700 RUR
Сотрудник производства натяжных потолков (без опыта)
Первый Потолочный
Полный день
Тюмень
от 65000 RUR
Полный день
Тюмень
от 60000 RUR
Полный день
Тюмень
до 105000 RUR
Ведущий специалист по безопасности производства (Группа безопасности производства, охраны труда)
СК Русвелдинг
Вахтовый метод
Тюмень
до 105000 RUR
Ведущий инженер, ТОиР производства Полиэтилен высокой плотности, г.Тобольск
СИБУР, Группа компаний
Полный день
Тюмень
от 45000 RUR
