Управляющий директор ресторана

Холдинг Il FORNO Group в поиске управляющего директора ресторана. 17 лет мы делаем обыденное изысканным для наших Гостей, 600 + человек работают над каждым блюдом, словом и жестом.

Мы ищем активного, инициативного управленца, который получает удовольствие от результатов работы, имеет здоровые амбиции и хочет продолжать строить карьеру в крупном, стабильном Холдинге.

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, сменный график

- В ДЕЙСТВУЮЩИЙ ПРОЕКТ ХОЛДИНГА - НУЖЕН РУКОВОДИТЕЛЬ - КОМАНДА, ЦЕЛИ, ЦИФРЫ, ЭКОНОМИКА, helicopter view, человек, для которого не составит труда привлечь товарооборот, обойдя торговую территорию, разработать нетривиальное предложение для Гостей, провести крутое мероприятие.

Обязанности:

• ОРИЕНТАЦИЯ НА УВЕЛИЧЕНИЕ ТОВАРООБОРОТА В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ. ПРОАКТИВНАЯ ПОЗИЦИЯ В УПРАВЛЕНИИ. ЖЕЛАНИЕ ПРИМЕНИТЬ УСПЕШНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ, решать сложные задачи бизнеса. Операционное управление объектом, контроль расходных статей, закупок, бюджета.
• Поддержание стандартов бренда, руководство персоналом.
• Увеличение ключевых показателей эффективности работы.
• ОРИЕНТАЦИЯ НА ГОСТЕЙ, ЛОЯЛЬНОСТЬ К БРЕНДУ, РАБОТУ С ПРИВЕРЖЕНЦАМИ И ПОСТОЯННЫМИ ГОСТЯМИ РЕСТОРАНА.

Требования:

• Опыт внедрения реально работающих программ локального маркетинга. Подтвержденный опыт привлечения товарооборота.
• ЗНАНИЕ СПЕЦИФИКИ РАБОТЫ МОСКОВСКИХ РЕСТОРАНОВ. ОПЫТ РАБОТЫ В СЕТЕВЫХ ПРОЕКТАХ ЖЕЛАТЕЛЕН!
• Опыт создания команд, ориентация на отсутствие текучести кадров.
• Здоровые амбиции, командный подход к делу.
• Уверенное управление персоналом, экономикой.

Условия:

СТАБИЛЬНОСТЬ, ЗДОРОВЫЕ КОММУНИКАЦИИ, ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ.

• График работы с 11 до 21, ВЫХОДНЫЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ И ПОНЕДЕЛЬНИК.
• Демократичный стиль руководства в компании.
• Оформление по ТК РФ.
• Доход фикс в рынке. После испытательного срока в 3 месяца = оклад + KPI