Обязанности:
Замешивание теста;
наблюдение за процессом расстойки;
смазывание форм, подов;
контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;
формовка хлебобулочных изделий;
извлечение готовой выпечки из печей;
перекладывание продукции на лотки или другую тару;
регулировка пекарского оборудования;
выявление бракованной продукции;
поддержание в чистоте, порядке рабочего места;
подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места кондитера к работе;
изготовление, оформление и презентация кондитерской и шоколадной продукции.
Требования: