Производственная компания Кулинарная фабрика "КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС" открывает вакансию -Начальника смены (пищевое производство)
Мы кулинарная фабрика по производству блюд высокой степени готовности.
Наша производственная площадка находится по адресу: г.Королев ул.Космонавта Стрекалова д 52 (шаговая доступность от ж\д станции "ПОДЛИПКИ ДАЧНЫЕ")
Мы предлагаем:
- График работы 1/3 (с 08:00), оплата 100.000р +20.000р премия по итогам работы ежемесячно.
- Площадка находится в шаговой доступности от ж/д станции "Подлипки Дачные" г.Королев
- Оформление согласно ТК РФ
- Для сотрудников компании предусмотрено БЕСПЛАТНОЕ корпоративное питание (приятная экономия бюджета)
- Возможность профессионального роста
Обязанности:
- Управление деятельностью цехов (горячий, холодный, салатный, кулинарный, мясной, упаковка)
- Постановка и контроль выполнения сменных производственных заданий
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье
- Расстановка кадров
- Контроль правильного использования оборудования и упаковочного материала
- Контроль соблюдения технологии производства
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве
- Совместно с зав. производства принятие участия в оперативном планировании работы производства.
- Знание технической и нормативной документации (на предприятии общественного питания)
- Ведение отчетности
Требования:
- Высшее/среднее специальное образование
- Опыт работы от 1 года (на пищевом производстве обязателен!!!)
- Наличие медицинской книжки
- Знание 1С, EXCEL
- Организованность и нацеленность на результат
- Умение принимать решения и нести за них ответственность