Москва
Практический опыт в кондитерском деле. Понимание или опыт работы с изделиями типа «орешки» — будет преимуществом. Умение совмещать ручную работу и...
1. Технологическая и аналитическая часть. Разработка, тестирование и фиксация рецептур. Создание подробных технологических карт. Расчёт полной себестоимости продукта.