Москва
Правила приема, учета и выдачи посуды. Правила мытья посуды. Правила приготовления и использования дезинфицирующих растворов в соответствии с санитарными нормами.
Очищение столовых и кухонных приборов от пищевых отходов. Мойка столовой и кухонной посуды и приборов с применением моющих средств.