Вакансии в городе Москва

опыт работы от 1 года. — оптимизм и позитивное отношения к жизни. — коммуникабельность и умение работать в команде.

приготовление и отдача блюд согласно техкартам. — поддержание порядка на рабочем месте.

Иметь опыт работы в гостинице старшим поваром или бригадиром. Быть доброжелательным к людям, коммуникабельным, ответственным.

Контролировать приготовление блюд согласно стандартам. Соблюдать требования санитарии и безопасности труда. Соблюдать стандарты сервиса компании. Участвовать в инвентаризации.

Образование среднее специальное. Опыт в должности жиловщика на производстве.

Анатомическое строение мышечной, соединительной и жировой тканей. Правила поджиловки и зачистки субпродуктов. Требования технологической инструкции к жиловке и разборке мяса.

Общий стаж работы в общепите от 3 лет. Отличное знание европейской, русской кухни.

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов. Умение заменить любую позицию на кухне. Контроль за соблюдением санитарных норм. Работа с поставщиками.

Готовить пиццу и закуски. Принимать продукты от поставщиков. Готовить ингредиенты для будущих пицц. Поддерживать порядок на кухне. Раскладывать заказы для...

Желание обучиться приготовлению хлеба и других изделий. Опыт работы в пекарнях, кафе, на производствах – будет большим плюсом.

Формовка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий (булочки, слойки, пироги и т.д.). Контроль качества и сроков годности готовой продукции.

Готовить пиццу и закуски. Принимать продукты от поставщиков. Готовить ингредиенты для будущих пицц. Поддерживать порядок на кухне. Раскладывать заказы для...

Подтвержденный опыт работы в кондитерской сфере на аналогичной должности (Старший кондитер / Кондитер-универсал) не менее 3-5 лет.

Основные задачи и функционал: Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства, соблюдение стандартов и технологических карт. Обеспечение бесперебойности производственного...

Опыт работы от 3 лет. Работа по ТТК и весам. Скорость и аккуратность в работе. Знание САНПИН. Умение работать в...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение требований санитарных норм и правил. Контроль сроков годности.

Ответственность, пунктуальность. Опыт работы от года на данной должности. Знание и применение санитарных норм при работе на кухне.

Приготовление блюд согласно технологических карт. Составление заявки продуктовой корзины. Участие в инвентаризации, ревизиях. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством. Знаете, как работать с полуфабрикатами.

Выпечка не полного цикла: без замешивания теста. Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Упаковка, фасовка, маркировка, выкладка готового товара.

Опыт работы от 6 месяцев (повар/мясник/рубщик) в продуктовых сетях. Надежность, пунктуальность, инициативность, высокий уровень организации.

Готовить полуфабрикаты в соответствии с технологическими картами. Готовить маринады для приготовления полуфабрикатов, в соответствии с технологическими картами. Соблюдать технологию нарезки...

Опыт работы от 6 месяцев (повар/мясник/рубщик) в продуктовых сетях. Надежность, пунктуальность, инициативность, высокий уровень организации.

Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Подготавливать готовый продукт к продаже (упаковка, фасовка, маркировка, выкладка). Разделка мяса/рыбы (обвалка, жиловка).

Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности. Знание санитарных норм и правил. Умение работать в команде.

Приготовление блюд согласно меню. Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Участие в разработке новых блюд и улучшении существующих рецептов.

Опыт работы в должности кондитера-оформителя или кондитера-декоратора. Знание современных техник оформления: насадки, айсинг, мастика, велюр, зеркальная глазурь.

Декорирование и оформление тортов, капкейков, пирожных и других десертов. Работа с кремом, мастикой, айсингом, шоколадом, фруктами и декоративными элементами.

Опыт работы обязателен. Аккуратность на рабочем месте.

Замешивать тесто по рецептуре, соблюдая пропорции муки, воды, дрожжей и соли. Раскатывать и растягивать тесто до нужной толщины без использования...

Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года или большое желание развиваться. Профильное образование (будет преимуществом). Знание технологии приготовления...

Соблюдение технологического процесса в приготовлении блюд согласно рецептуре. Соблюдение правила товарного соседства. Соблюдение чистоты и порядка на рабочих местах в...

Опыт работы от 2х лет кондитером в корпоративной столовой. Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием. Знание современных процессов приготовления...

Приготовление изделий из слоенного дрожжевого и без дрожжевого теста (круассаны, улитки, дениши и т.д. ). Замес и приготовление теста для...

Опыт работы в должности помощника кондитера (пекарня, кафе, ресторан, цех). Знание технологии приготовления теста, кремов, глазури, начинок. Аккуратность, ответственность, внимательность...

Выпечка бисквитных изделий по утверждённым рецептурам. Оформление тортов кремом, велюром, ганашем. Изготовление начинок и муссов. Поддержание чистоты и порядка на...

Готовность учиться и развиваться в сфере кулинарии и общественного питания - для всех проводим обучение. Опыт работы поваром или профильное образование...

Разделка мяса, птицы, рыбы, изготовление полуфабрикатов по стандартам компании. Контроль качества и сроков годности мясной продукции.