Опыт работы от 1 года в условиях вахтового поселка. Наличие профессионального образования по специальности. Навык работы с ТТК.
Приготовление блюд средней сложности (салаты, супы, вторые блюда). Обеспечение приготовления блюд в соответствии с ТТК. Соблюдение правил личной гигиены и...
Контроль подведомственных подразделений внутри структуры службы питания ресторана/шведской линии. Контроль качества выпускаемой продукции, программы производственного контроля, бракераж, чек-листы...