Москва
Опыт работы в крупных компаниях шеф-кондитером от 6-ти лет. Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания...
Создание новых изысканных десертов. Разработка технологических карт новых десертов. Заказ продуктов, расчет их необходимого количества, оценка себестоимости блюд.