Вакансии в городе Уфа

Высшее профильное образование (общественное питание). Опыт работы технологом на предприятиях с цикличным меню (предпочтительно). Знание технологических процессов производства при использовании...

Проработка сырья и блюд, составление отчетности по проработкам. Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции. Оптимизация производственных процессов для повышения...

Профильное образование, специальность "Технология производства общественного питания и экономика" – будет преимуществом. Опыт работы в аналогичной должности от года. Знание ХАССП.

Обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого качества. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками...

Разработка и совершенствование рецептур. Подготовка и корректировка рецептур выпускаемой продукции с учетом требований стандартов и вкусовых предпочтений потребителей.

Опыт работы на аналогичной должности. Образование - среднее профессиональное/высшее. Ответственность, коммуникабельность, внимательность к деталям, умение работать в режиме многозадачности, готовность...

Обучение персонала на базе пекарни. Отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов. Приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой...