Коммуникабельность, внимательность, пунктуальность. Знание кофе и технологии его приготовления. Знание работы с профессиональным оборудованием.
Приготовление кофе. Обслуживание клиентов. Управление оборудованием (кофемашина, кофемолка). Поддержание чистоты рабочего места. Учет продуктов.