Ижевск
Знание руководящих и нормативных документов вышестоящих органов, имеющих отношение к организации общественного питания. Знание технологии и организации производства.
Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Составление графика выхода на работу сотрудника. Проведение бракеража готовой пищи. Организация учёта, составление...