Опыт управления в общепите или ритейле (Delivery/HoReCa - преимущество). Умение читать P&L и понимать, как FoodCost влияет на чистую...
Еженедельный драйв: Анализ выручки, среднего чека и времени доставки. Если показатели падают - ты первый, кто предлагает план «спасения»..