Вакансии в городе Тюмень

Наличие опыта работы су-шефом не менее двух лет. Профильное образование. Знание различных кухонь мира. Навыки приготовления различных блюд.

Обучение сотрудников на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Составлять отчеты согласно стандартам организации.

Приготовление блюд для континентального завтрака (шведский стол, блюда из яиц по заказу) в соответствии со стандартом бренда. Соблюдение стандартов качества...

Вы имеете опыт работы в общепите в должности повара, су-шефа. Вам удается расставлять приоритеты и доводить дела до конца.

Организовывать процессы на кухне, обеспечивая слаженную работу команды. Контролировать и руководить процессом приготовления и отдачи блюд. Обеспечивать своевременное приготовление блюд...

Имеете опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом от 3 лет. - имеете опыт расчета себестоимости, анализа маржинальности управления затратами. -

Ваша задача - помочь действующему шеф-повару в оптимизации работы кухни, укреплении процессов и повышении эффективности. Основные задачи: - проведение глубокого аудита...

Умение работать с слоенным тестом (замес, раскатка, формовка). Ответственное и заинтересованное отношение к работе. Стрессоустойчивость, вежливость. Работа в режиме многозадачности.

Разработка новых рецептов и улучшение существующих. Контроль качества изготавливаемых изделий. Управление командой пекарей-кондитеров и обучение новых сотрудников.

Образование по специальности приветствуется. - Опыт работы поваром в ресторане/кафе приветствуется. - Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить, пройти медицинский...

Подготовка, приготовление и оформление блюд согласно утвержденной рецептуре согласно ТТК, ГЦ, ХЦ. - Контроль качества и хранения продуктов, заготовки.

Умение работать с ТТК. Мясник должен знать санитарные и технологические нормы своей работы. Уметь обваливать, жиловать, нарезать, рубить и пилить...

Повышение квалификации для поваров и пекарей с выдачей документа государственного образца. Поздравление с Днем рождений сотрудников.

Умение приготовить блюда по ТТК. - Знание СанПин. - Опыт работы.

Работа под командованием шеф-повара.

Ответственное и заинтересованное отношение к работе. Стрессоустойчивость, вежливость. Работа в режиме многозадачности.

Выпечка хлебобулочных изделий мелкими партиями по плану в соответствии с утвержденной технологией. Обеспечение соблюдений стандартов ХАССП , гигиены и безопасности на...

Наличие мед. книжки.

Составление плана работы смены согласно производственному плану кондитерской. Изготовление кондитерских изделий согласно установленной технологии (муссовые и бисквитные торты).

Выпечка бисквитных, песочных и заварных полуфабрикатов согласно установленным ТТК и производственному плану. Приготовление кремов и сиропов. Зона отдыха для персонала.

Наличие мед.книжки (приветствуется ). Доброжелательность, пунктуальность.

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом. Прослойка тортов бисквитных, приготовление муссовых тортов в соответствии с ТТК.

Умение работать в команде, ответственность ,стрессоустойчивость. Наличие действующей мед.книжки. Опыт работы поваром от 1 года.

Готовить холодные/горячие блюда по технологическим картам. Соблюдать санитарные нормы и правила. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов.

Профильное образование. Опыт аналогичной работы обязателен.

Приготовление и оформление блюд, выпечки в соответствии с установленной рецептурой.

Подтвержденный опыт работы шефом и су-шефом с специализацией в турецкой кухне и азербайджанской кухни. - Отличное знание турецких ингредиентов и...

Приготовление и подача аутентичных турецких и азербайджанских блюд. - Разработка турецкого меню, меню по мясным блюдам национальной турецкой кухни. -

Ответственность, умение работать в команде, нацеленность на развитие. Образование в сфере общественного питания- Среднее специальное.

Приготовление п\ф. Работа с ТТК. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение технологических процессов.

Опыт работы поваром приветствуется. - Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить, пройти медицинский осмотр до трудоустройства. - Активность, аккуратность, ответственность и...

Помощь поварам в приготовлении и оформлении блюд. - Контроль качества и хранения продуктов, заготовки продуктов, прием товара(посчитать, подписать документы).

Образование по профилю. - Опыт работы от 1 года старшим поваром/су-шефом/шеф-поваром, знание европейской кухни. - Наличие медицинской книжки...

Приготовление блюд в соответствии с меню и стандартами компании. Прием продуктов от поставщиков; составление заявок на заказ сырья/продуктов/посуды.