Вакансии в городе Тюмень

Высшее профильное образование (общественное питание). Опыт работы технологом на предприятиях с цикличным меню (предпочтительно). Знание технологических процессов производства при использовании...

Проработка сырья и блюд, составление отчетности по проработкам. Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции. Оптимизация производственных процессов для повышения...

Высшее профильное образование. - Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. - Уверенный пользователь 1С Общепит, Iiko, Word, Excel. -

Составление и корректировка ТТК, калькуляция блюд, внедрение нового сырья. - Работа в 1С, Iiko. - Составление и расчет меню для мероприятий. -

Высшее профессиональное образование (инженер-технолог) или средне-специальное (техник-технолог). Трудовой опыт по данному направлению от двух лет.

Составление цикличного меню согласно условиям договора с заказчиком, разработка новых рецептур блюд, оформление. Нормативно-технологической документации (ТТК, ТК), расчет калорийности...

Высшее профессиональное образование (инженер-технолог) или средне-специальное (техник-технолог). Трудовой опыт по данному направлению от 2х лет.

Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд. Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания.

Опыт работы на аналогичной должности. Образование - среднее профессиональное/высшее. Ответственность, коммуникабельность, внимательность к деталям, умение работать в режиме многозадачности, готовность...

Обучение персонала на базе пекарни. Отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов. Приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой...