Тюмень
Знание правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов, нормативов расхода сырья, контроль качества продукции. Знание организации и технологии кондитерского производства.
Разрабатывание новых видов кондитерских изделий. Контролирование технологических процессов при производстве кондитерских изделий. Контроль качества готовой продукции. Разрабатывание рецептур кондитерских изделий.