Всего найдено 91 вакансий
Тюмень
Опыт работы на производстве общественного питания не менее 1 года. Наличие медицинской книжки или возможность её оформить. Уметь работать в...
Заниматься приготовлением холодных блюд согласно ТТК (вкус/внешний вид/время приготовления/способ приготовления). Принимать участие в процессе инвентаризации.
Тюмень
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ европейской кухни и современных техник приготовления. Аккуратность, чистоплотность, ответственность. Умение работать в...
Горячие блюда европейской и авторской кухни. Закуски, салаты, гарниры. Десерты и выпечку собственного приготовления. Специальные предложения к барной карте.
Тюмень
Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.
Приготовление хлебобулочных изделий: замес, формовка, выпечка. Предпродажная подготовка изделий: упаковка, фасовка, маркировка. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества...
Тюмень
Руководителя для команды кухни с опытом работы в ресторанных проектах на должности су-шеф от 2 лет. -Руководителя, который стремится...
Руководителя, который умеет эффективно управлять командой кухни и поддерживать стабильный вкус блюд. - Руководителя, который знает и соблюдает санитарные правила и...
Тюмень
Ответственность, честность, аккуратность. Приверженность к порядку и чистоте на рабочем месте.
Засолка и копчение рыбы. Приготовление рыбных полуфабрикатов. Работа с коптильней и вакууматором. Контроль санитарных норм (СанПиН).
Тюмень
Опыт работы в аналогичной должности от 6 мес. или профильное образование. Ответственность и энергичность. Опрятность, любовь к чистоте, пунктуальность.
Приготовление полуфабрикатов и соусов для блюд. Нарезка, подготовка и обработка продуктов и полуфабрикатов: первичная обработка, термическая обработка, подготовка текстурных полуфабрикатов.
Тюмень
Имеешь опыт работы су-шефом или старшим поваром не менее 3 лет. Знаешь, как выстроить эффективную работу команды.
Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов...
Тюмень
Опыт работы су-шефом/шеф-поваром в ресторанной сфере от 2-х лет. - Профессиональное образование. - Нацеленность на результат. -
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. - Обучение, адаптация новых сотрудников. - Расстановка производственного персонала. -