Томск
Опыт в разработке меню (от 3-х лет). Высшее профильное образование. Знание технологического процесса пищевого производства. Глубокие знания в области...
Разработка новых позиций меню, тестирование блюд перед их внедрением. Составление технологических и калькуляционных карт. Анализ себестоимости блюд и оптимизация затрат.