Вакансии в городе Тверь

Опыт работы не менее трех лет. Знание меню русской и итальянской кухни.

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

Образование - средне-специальное. - Аккуратность, чистоплотность. - Наличие медицинской книжки.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - Работа в холодном, горячем цехах, заготовки, разделка мяса и т.д. -

Опыт работы в должности шеф повара/су шефа.

Составление меню для открытия нового пивного ресторана, его проработка. Составление штатного расписания кухни, наем персонала. Подбор и расстановка оборудования кухни.

Образование – высшее. Опыт работы в должности шеф-повара в ресторане от 3-х лет. Навыки разработки сезонного меню, отслеживание новых...

Предложение и разработка основного «продаваемого» меню ресторана, проработка блюд и стандартов подачи. Участие в приготовлении, оформлении и выдачи блюд по...