Казань
Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года. Глубокое знание и практический опыт в паназиатской кухне — обязательное условие.
Руководство кухней: контроль работы поваров, обеспечение качества и стандартов блюд. Оперативное управление: заказ продуктов, ведение документации, проведение инвентаризаций.