Вакансии в городе Казань

Высшее профессиональное образование (Технология общественного питания). Опыт работы по специальности. Наличие медицинской книжки. Опытный пользователь ПК. Ответственность, организованность. Стрессоустойчивость.

Составление, корректировка и контроль режима выпекания, плана производства. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль качества входного сырья. Контроль соблюдения хранения, маркировки...

Ответственного подхода к работе, организованности, пунктуальности.

Курирование точек по выпечке. Обучение персонала. Контроль за нормами закладки ингредиентов по тех.карт. Выполнение ключевых показателей эффективности, установленных руководством.

Знание технологии производства пива. Понимание правил мойки и дезинфекции пивного оборудования. Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.

Приготовление пивного сусла для разных сортов пива на варочном аппарате. Проведение замеров плотности сусла и пробы на осахаривания.

Высшее образование по специальности «Технология пищевых производств» или смежным направлениям. - Опыт работы на пищевом производстве от 2 лет. -

Организация и контроль всех этапов технологического процесса на производстве. - Разработка, внедрение и оптимизация рецептур и технологических карт. - Контроль качества сырья...

Есть соответствующий опыт работы по должности или заведующим производства от 1 года. Высшее образование по специальности инженер-технолог общественного питания.

Разрабатывать и внедрять технологические процессы. Составлять технологические карты, вносить изменения в текущие. Контролировать входное сырье, готовую продукцию, производство (при необходимости...

Специалисты с высшим или средним образованием, желательно с опытом работы в аналогичной должности от 6 месяцев - технолог, технолог-калькулятор, бухгалтер...

Создание технологических карт по новым рецептурам, внесение изменений в уже существующие. Проработки, внесение проработок в таблицу. Контроль технологии производства (полуфабрикаты...