Казань
Высшее образование. Опыт работы в кулинарии на позиции су-шеф ресторана/сети ресторанов или технолог на предприятиях полного цикла.
Контроль качества сырья. Изучение и проработка действующих рецептур, разработка и корректировка новых. Внедрение новых технологий, ингредиентов и оборудования. Контроль производства.