Вакансии в городе Казань

Обязательно имеете опыт работы в аналогичной должности (зав. производством на предприятиях общественного питания) не менее 2 (двух) лет.

Разрабатывать план по организации питания. Оценивать при приёмке качество сырья и полуфабрикатов. Контролировать технологию производства готовых блюд, нормы закладки сырья.

Опыт работы от 3 лет. Опыт контроля качества продукции. Наличие организаторских способностей, управленческих навыков. Ответственность, стрессоустойчивость, нацеленность на результат.

Организация и контроль работы поваров. Организация эффективной работы цеха по производству мучных изделий . Контроль технологических процессов, нормы закладки сырья, выхода...