Тамбов
Знание нормативных правовых актов, других нормативных документов и материалов, касающихся организации питания. Знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд согласно технологическим картам.