Вакансии в городе Ставрополь

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Управленческие навыки и желание развиваться. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

Внедрение новых блюд и спецпредложений. Контроль качества блюд. Обучение поваров. Разработка меню (соблюдение сезонности). Проработка блюд;​​​​​​​.

Опыт работы от 3-х лет в отелях 4*- 5* обязательно. Знание рецептур и технологий приготовления блюд. Знание законодательства РФ...

Организация бесперебойной работы ресторана. Руководство и контроль выполнения требований технологии приготовления, оформления, норм выхода, учет и контроль использования продуктов.

Общий стаж работы на профессиональной кухне ресторанов от 10 лет. Стаж работы щеф-поваром от 5 лет. Умение вести отчетность...

Создание авторских блюд и меню. Контроль качества приготовления блюд. Управление кухонной командой. Закупка продуктов и контроль себестоимости. Соблюдение санитарных норм...

Профильное образование. Опыт работы поваром от 3 лет. Умение работать по ТТК. Знание русской, европейской, итальянской и других кухонь.

Приготовление блюд согласно ТТК. Приготовление заготовок и их маркировка. Контроль качества продуктов, соблюдение условий хранения. Участие в инвентаризациях.

Опыт работы поваром от 2 лет. Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и...

Готовить блюда по технологическим картам. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Участие в инвентаризации. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Опыт работы поваром от 2 лет. Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и...

Готовить блюда по технологическим картам. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Участие в инвентаризации. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.