Вакансии в городе Ставрополь

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Управленческие навыки и желание развиваться. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

Организация работы кухни и контроль работы ее сотрудников. Контроль качества продукции. Контроль соблюдения требований по хранению и обработке продуктов.

Профессиональное образование. Опыт работы шеф-поваром в ресторане не менее 3 лет. Ответственность. Честность. Активность в работе.

Заказ сырья в соответствии с объёмом заказов, контроль качества входящего сырья. Контроль за приготовлением блюд. Контроль действующего меню.

Опыт работы по специальности от 3х лет. Знание и контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Наличие медицинской книжки...

Приготовление блюд/заготовок согласно ТТК (супов, гарниров, салатов, вторых блюд, мангал). Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.