Готовность к физическим нагрузкам. Обучаемость, трудолюбие; внимательность.
Выгрузка, погрузка, сортировка, размещение (в ручную и спецприспособлениями) сырья, ингредиентов, готовой продукции. Просеивание ингредиентов, и их подготовка для работы участка.