Вакансии в городе Ставрополь

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Управленческие навыки и желание развиваться. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

Организация работы кухни и контроль работы ее сотрудников. Контроль качества продукции. Контроль соблюдения требований по хранению и обработке продуктов.

Пунктуальность. Чистоплотность. Ответственность. Честность. Лидерские навыки.

Координация и организация бесперебойной работы кухни. Контроль качества отдачи блюд. Работа согласна ТТК. Мониторинг рабочего процесса, выявление и исправление ошибок.

отсутствие штрафов за ошибки. Приготовление пицц, закусок и десертов для гостей. Приготовление заготовок. Поддержание порядка на кухне. Приемка продуктов от...

Наличие мед книжки, если нет, поможем в ее оформлении.

Опыт работы. Работа по ТТК (горячий, холодный цех, раздача, мангал). Проведение инвентаризации. Приемка товара. Красивая, быстрая и качественная подача блюд.

Опыт работы по специальности от 3х лет. Знание и контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Наличие медицинской книжки...

Приготовление блюд/заготовок согласно ТТК (супов, гарниров, салатов, вторых блюд, мангал). Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Наши преимущества: Единомышленника с активной жизненной позицией и желанием развиваться и развивать новые проекты. Навыки и умения: - Знание технологических процессов...

Участие в проектировании кафе, подбор кухонного оборудования и посуды, зонирование. - Создание блюд меню согласно утвержденной себестоимости. - Улучшение рецептур, применение авторских...

Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе...

Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований...

Знания процесса готовки в условиях общепита. Знание целевого оборудования.

Приготовление простых блюд из полуфабриков на электрическом оборудовании: стейки, колбаски, бургеры, продукты на фритюре. Помощь в закупке оборудования кухни.