Вакансии в городе Ставрополь

Опыт paбoты шеф- повapом. - Знаниe СaнПин и XАССП. - Знaние стaндaртов и ТУ нa пpодукты. - Знание правил сроков хранения сырья, заготовок. -

Принятие мер по усовершенствованию рабочих процессов, эффективному использованию оборудования. Руководство организационно-хозяйственной деятельностью. Постановка задач. Составление заявок для поставщиков .

Понимающее руководство, готовое поддержать ваше развитие. Контакты: Вопросы можно задать по WhatsApp.

опыт работы в гастропроектах с завтраками и/или авторской кухней в роли су-шефа не менее года. - высокая насмотренность, понимание...

1. Контроль технологического процесса и документации. 2. Операционное управление кухней полного цикла (холодный, горячий, заготовительный и кондитерский цеха). 3.

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Профильное образование или курсы.

Готовить блюда по технологическим картам. Заготавливать продукты на следующий день. Соблюдать сроки годности и условия хранения продуктов. Контролировать чистоту и...