знание этикета и сервиса. - обладание коммуникативными навыками и. Организаторскими способностями. - ответственность.
обслуживание гостей по меню, умение сделать предложение. -поддержание чистоты и порядка в зале и на рабочих позициях. - создание доброжелательной атмосферы...