Физической выносливостью и энергичностью, умением работать в команде, доброжелательностью, опрятностью.
Очистка и заготовка говядины и курицы. - Жиловка, пластование, мариновка мяса. - Приготовление маринада. - Работа с оборудованием для подготовки мяса. -