Вакансии в городе Южно-Сахалинск

Что мы хотим от Шефа: - Опыт работы не менее 3 лет в должности шеф-повара. - Отличное знание рецептур грузинской, кавказской...

Организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в кафе. - Анализ конкурентов грузинских ресторанов, быть в тренде Грузинского направления, постоянно...

Инициативность, организованность. Знание требований СЭС.

Контроль выполнения рабочих процессов. Распределение задач, обеспечение взаимодействия между членами команды.

Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. А в случае форс-мажора — предприимчивость и умение найти выход из ситуации. Пунктуальность. Ответственность.

Ведение документооборота: шеф-повар обязан знать бухгалтерские тонкости. Составлять технологические карты и знать калькуляцию.

6. Знание и умение работать по стандартам ХАССП. 7. Знание программы "1С РАРУС". Требования: 1. Высшее профессиональное образование. 2.

1. Организация и контроль технологических процессов. 2. Принимать участие в особо сложных блюд. 3. Ведение документации. 4. Управление персоналом. 5.

Требования: профессиональное образование, опыт работы и наличие мед. книжки обязательны.

Обязанности: обеспечение питанием работников вахтового поселка (приготовление первых/вторых блюд, салатов, хлебобулочных изделий, напитков, полуфабрикатов).