Южно-Сахалинск
Высшее образование. Знания технологии молока и молочной продукции, сыров твердых и полутвердых, требований внешней нормативной документации к пищевой продукции.
Контроль технологического процесса производства, сыра полутвердого, твердого, молока и кисломолочной продукции. Разработка технологических регламентов. Контроль технологической дисциплины. Разработка внутренней нормативной...