Вакансии в городе Саратов

Опыт работы по специальности - от 1 года. Практические навыки использования технологических карт. Готовность работать в условиях многозадачности и с большим...

Ежедневное осуществление приготовления холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Осуществление выкладки и раздачи готовых блюд на линии...

Опыт работы от 1 года. — Желательно профильное образование (повар/пекарь).

Работа с дрожжевым, песочным и слоеным тестом. — Выпечка пирожков, булочек, приготовление начинки.

Опыт работы по вахтам от 3 лет. Наличие санитарной книжки. Наличие рекомендаций с прошлых рабочих мест.

Разработка рецептур блюд (либо использование уже имеющихся). Приготовление блюд различного вида. Ведение денежной отчетности. Оформление заявок на продукты.

Пpигoтoвлeниe блюд пo тeхнoлoгичeским кaртaм. — Наличие мeдицинcкoй книжки или гoтoвнocть еe oфоpмить(помогаем с оформлением).

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить(помогаем с оформлением).

Контроль работы бригады поваров. Контроль качества продуктов.

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд холодного и горячего цеха в соответствии с установленными рецептами и стандартами качества.

Аналогичный опыт работы от 5 лет. Опыт работы на руководящей должности.

Приготовление блюд европейской кухни. Разработка и обновление меню. Контроль качества приготовленных блюд. Расстановка, подбор и обучение персонала. Обеспечение бесперебойной работы...

Аккуратность, готовность к интенсивному режиму труда. Умения работать в команде.

Приготовление полуфабрикатов согласно технологическим картам. Соблюдение графика выпуска готовой продукции. Контроль качества и срока годности. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты...

Наличие действующей медкнижки. Опыт работы поваром мясного цеха от 1 года. Умение работать по ТТК.

Приготовление горячих блюд, гарниров, супов в соответствии с тех.картами. Получение продуктов для заготовок на следующий день, приготовление заготовок.

Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде.

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...