Опыт работы от одного года. Профильное образование (желательно). Умение работать по ТТК. Знать устройство и правила использования специального оборудования.
Выпечка изделий из дрожжевого теста (хлеб, сдоба), песочного, бисквитного, заварного, в больших объемах. Соблюдение СанПин.