Знание стандартов сервиса. Порядочность, дисциплинированность, ответственность, опрятный внешний вид. Коммуникабельность, грамотная речь.
Участвовать в дневном и вечернем сервисе. Продажа вин, презентация вина гостям. Проведение и защита инвентаризации. Осуществление приема и учета товара.