Образование среднее специальное, высшее. Готовность к физическому труду (сахар, соль и др в мешках). Умение ездить на вилочном погрузчике.
Подготовка и составление смесей согласно рецептуре и плану производства (сахар, соль, крахмал, горчица и т.п.). Составление заявки на сырье.